Fond de Cave

Malbec

Varietal
Malbec
Viñedo
Maipú y Luján de Cuyo, Mendoza.
Descripción
Rojo púrpura con reflejos violáceos mermelada de cassis y ciruela con un sutil fondo de vainilla. Entrada voluminosa con taninos dulces. Persistentes notas de vainilla.
Maridaje
Este vino es sugerido para acompañar carnes de vaca y cerdo, cocidas al horno o a la parrilla, pastas, platos con polenta, quInoa, cous cous, y el típico locro argentino.
Servicio
15º a 17º C.

Fond de Cave

Cabernet Sauvignon

Varietal
Cabernet Sauvignon
Viñedo
Maipú, Mendoza.
Descripción
Este rico y perfumado vino tiene muy buen balance entre profundidad y potencia. Elegante, con sabor a cassis y pimiento rojo, exhibe un delicado aroma a cedro, chocolate y vainilla.
Maridaje
Ideal para combinar con platos a base de carnes de vaca, cerdo, cabra o cordero. Cocciones largas de olla u horno o tablas con quesos maduros y saborizados.
Servicio
15º a 17º C.

Fond de Cave

Syrah

Varietal
Syrah
Viñedo
Alto Verde, Maipú, Mendoza.
Descripción
Profundo rojo rubí. Frutos rojos sobre agradable fondo especiado. Ataque dulce con taninos redondos. Sutil presencia de pimienta negra.
Maridaje
Este Syrah es un vino con mucha personalidad, que tiene sabores intensos pero textura amable, se lo sugiere para acompañar recetas condimentadas con hierbas, platos con hongos y pastas rellenas con carnes salvajes.
Servicio
15º a 17º C.

Fond de Cave

Chardonnay

Varietal
Chardonnay
Viñedo
Tunuyán y Maipú, Mendoza.
Descripción
Vino elegante con aromas a manzanas rojas, miel y canela. Sabor redondo con un buen cuerpo y un final de boca suave y largo.
Maridaje
Ideal para combinar con mariscos, pollo, pesca de río, pastas frescas, tablas con quesos blandos o la típica bagna cauda.
Servicio
6º C