Del Valle de Uco, frutos de una misma cosecha, Trapiche Puro está criado en cubas de cemento y Trapiche Impuro está criado en barricas de roble. Criados lado a lado, ambos ejemplares son armoniosamente opuestos.
Valle de Uco
Las uvas se obtienen de viñedos ubicados en el Valle de Uco, Mendoza, entre los 1.000 y 1.250 metros sobre el nivel del mar, reconocido por su amplitud térmica y la ramificación en pequeños viñedos de gran calidad. Su clima caracterizado por las escasas lluvias y las heladas casi diarias durante los meses de junio, julio y agosto, sumado a sus suelos arenosos y pedregosos que producen excelentes drenajes, se traducen en condiciones privilegiadas para el cultivo de la vid.
Ficha Técnica
Composición varietal
100% Malbec
Detalles de elaboración
Fermentación con levaduras seleccionadas, que permiten la más auténtica expresión del varietal. Maceración en pequeñas cubas de concreto durante un mínimo de 15 días a 25°C – 27°C.
Notas de degustación
De color rojo profundo con tintes violáceos, este ejemplar entrega intensos aromas a frutos rojos como cerezas y ciruelas. En boca es redondo con un leve carácter mineral. Presenta gran fluidez, demostrando una gran concentración frutal con un elegante final.
Información técnica
Acidez: 5,38 g/l
PH: 3,65
Alcohol: 14%
Azúcar residual: 2,3 g/l
CONOCÉ MÁS
Ficha Técnica
Composición varietal
100% Malbec
Detalles de elaboración
Fermentación con levaduras seleccionadas, que permiten la más auténtica expresión del varietal. Maceración en pequeñas cubas de concreto durante un mínimo de 15 días a 25°C – 27°C.
Notas de degustación
De color rojo profundo con tintes violáceos, este ejemplar entrega intensos aromas a frutos rojos como cerezas y ciruelas. En boca es redondo con un leve carácter mineral. Presenta gran fluidez, demostrando una gran concentración frutal con un elegante final.
Información técnica
Acidez: 5,38 g/l
PH: 3,65
Alcohol: 14%
Azúcar residual: 2,3 g/l
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