Puro&Impuro: dos vinos armoniosamente opuestos
Fruto de una misma cosecha. Criados lado a lado. Uno en barricas de roble, el otro en cubas de cemento.
Puro&Impuro es la propuesta distintiva de Trapiche que ofrece vinos extraordinarios, creados en condiciones únicas, con un mismo proceso de cosecha y recolección, pero criados de manera distinta: Uno en barricas de roble y otro en cubas de cemento. A pesar de tener el mismo origen, estos métodos le entregan a los vinos características únicas y diferentes, que se reflejan en cada variedad.
El IMPURO tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano que le entrega complejos aromas y sutiles notas florales. En boca, la madera le aporta complejidad y untuosidad, con un perfecto balance entre sabores frutados y roble. Mientras que, el PURO está criado durante 10 meses en cubas de cemento, haciendo de este vino uno distinto a lo tradicional. Realza las notas cítricas, frescas y frutales, permitiendo que el vino se mantenga lo más inalterado posible y se muestre tal y como es desde su elaboración. Ambos exponentes provienen de viñedos de gran calidad cualitativa que crecen entre 1.000 y 1.400 msnm y se encuentran ubicados en el Valle de Uco, Mendoza.
Mientras que el cemento realza las notas cítricas, frescas y frutales, la madera le aporta complejidad y untuosidad.
Esta nueva y singular serie está conformada por dos Puro y dos Impuro: Malbec y Cabernet Sauvignon. Y este año, a estos exponentes disruptivos y complementarios, se les sumó el Puro Rosé; un vino fresco, elegante y sofisticado que viene a romper con la estructura tradicional de los rosados. Proveniente de uvas Sangiovese y Syrah, este ejemplar se adapta a cualquier situación, horario o compañía; pero siempre tratando de agregarle un plus adicional a ese momento. Como dice su eslogan “el mejor momento para tomar un Rose, es siempre”.
Puro&Impuro son dos caras de una misma moneda que dan como resultado una experiencia única y diferente, que invita a lo lúdico y la experimentación… Pueden beberse juntos o separados, por pasos, de acuerdo a la comida con la que se lo quiera acompañar, a las preferencias gustativas o simplemente al azar, porque de eso se trata este juego entre dos vinos Armoniosamente Opuestos.
Vos cuál preferís: ¿cemento o madera? ¿Puro o Impuro?